1. Томас Джефферсон (1743–1826) , третий президент США, сказал:
- «Земледелие есть самое здоровое, самое полезное и самое благородное занятие человека».
2. Артур Янг (1741–1820) , английский агроном и писатель, писал в своей книге «Путешествие по Франции» в 1792 году:
- «Введение репы в систему Норфолка было величайшим усовершенствованием сельского хозяйства, когда-либо существовавшим».
3. Джетро Талл (1674–1741) , английский реформатор сельского хозяйства, которого часто называют «отцом научного сельского хозяйства», сказал:
— «Земля — это мина, и плуг — ключ от нее».
4. Жан-Батист де Ламарк (1744-1829) , французский натуралист, предложил теорию «наследования приобретенных характеристик» в 1809 году, которая повлияла на практику сельскохозяйственной селекции во время сельскохозяйственной революции:
- «Функция создает орган».
5. Джордж Вашингтон (1732–1799) , первый президент Соединенных Штатов и выдающийся земледельец, сказал в письме в 1791 году:
- «Земледелие есть самое полезное искусство, с которым знаком человек».
6. Адам Смит (1723–1790) , шотландский экономист и философ, написал в своей влиятельной книге «Богатство народов» в 1776 году:
- «Земледелие, искусство, производящее пищу для человека, есть основа всех искусств, прародитель всех производств».
Эти цитаты подчеркивают различные аспекты сельскохозяйственной революции и ее значение с разных точек зрения.
