Этимология
Фрайс — фамилия‑топоним, образованная от древнеанглийского слова frys, которое означало «кусты», «заросли» или «лесистая местность». Первоначально её носили люди, жившие рядом с такими зарослями или занимавшиеся их обработкой.
Патронмический вариант
В отдельных случаях Фрайс использовалась как патроним, то есть «сын Фрая», где «Фрай» — личное имя.
Профессиональное значение
Также фамилия могла обозначать ремесленника — изготовителя или продавца париков и накладных волос.