* 1981–1985: Работал уборщиком в отеле Ramada Inn.
* 1985–1989: Работал поваром в различных ресторанах.
* 1989–1994: Владелец и управлял рестораном быстрого питания El Tejano Tex-Mex Grill.
* 1994–1999: Владел и управлял рестораном Johnny Garlic's.
* 1999–2002 гг.: Вёл шоу Food Network «Большой укус парня».
* 2002–2008: Провел шоу Food Network Diners, Drive-Ins и Dives.
* 2008 – настоящее время: Ведите различные телешоу, в том числе; Продуктовые игры Гая, Турнир чемпионов, Шанс Гая на всю жизнь и Большая ставка в ресторане.
Помимо работы на телевидении, Фиери также написал несколько кулинарных книг и стал соучредителем Food Network Kitchen.
