Питание заключённых в концентрационных лагерях сильно различалось в зависимости от места и периода, но в целом оно было крайне скудным и низкокачественным. Недостаток калорий и питательных веществ приводил к массовой недоедании и голоданию – одним из главных факторов смертности.
Основные продукты питания
- Хлеб – часто готовили из смеси муки, воды и опилок, получался плесневый, часто заражённый жужелицами.
- Суп – в основном вода с редкими овощами, жидкий, без вкуса.
- Картофель – варили, иногда подавали с небольшим количеством соли.
- Мясо – редкое лакомство, выдавалось тем, кто тяжело трудился или был тяжело болен.
- Маргарин – изготовлялся из разных жиров и масел, часто прогорелый и загрязнённый.
- Кофе – заменяли обжаренным ячменем или цикорий, обычно запивали молоком или сахаром, если они были доступны.
Дополнительные предметы гигиены
Помимо пищи, заключённым выдавали небольшие количества мыла, зубной пасты и дезинфицирующих средств. Однако их тоже часто не хватало, и их приходилось расходовать максимально экономно.
Последствия плохого питания
Недостаток калорий и плохое качество продуктов приводили к широкомасштабному недоеданию и голоданию, что стало одной из основных причин гибели заключённых. По оценкам, миллионы людей умерли от голода в концентрационных лагерях.
