Жители сельской местности зачастую могли выращивать себе еду самостоятельно, но жителям городов приходилось полагаться на правительственные пайки. Правительство выдавало людям купоны для обмена на еду, но количество еды, которое люди получали каждую неделю, часто было очень низким.
Некоторым людям приходилось прибегать к поеданию необычных или даже несъедобных вещей, таких как сорняки, корма для животных и даже крысы.
В Соединенных Штатах в нормировании продуктов питания не было необходимости, поскольку еды хватало всем. Однако многим людям все равно приходилось экономить еду, потому что они не хотели тратить ее зря. Они делали это, питаясь остатками еды и избегая обработанных продуктов, которые часто были более дорогими и менее питательными, чем свежие продукты.
Несмотря на нехватку продовольствия, люди в Европе и США по-прежнему могли есть разнообразные продукты. Они ели свежие овощи, фрукты, мясо и молочные продукты. Они также ели обработанные продукты, такие как консервы и хлеб.
Война также оказала значительное влияние на пищевую промышленность. Во время войны были разработаны новые продукты, такие как растворимый кофе и сухое молоко. Кроме того, правительство начало регулировать пищевую промышленность, что привело к созданию стандартов безопасности пищевых продуктов.
Вот несколько примеров продуктов, которые люди ели во время Второй мировой войны:
- Овощи :Картофель, капуста, морковь, лук, помидоры, фасоль и горох.
- Фрукты :Яблоки, апельсины, бананы, виноград и дыни.
- Мясо :Говядина, свинина, курица и рыба.
- Молочные продукты :Молоко, масло, сыр и йогурт.
- Зерна :Пшеница, рис, овес и кукуруза.
– Обработанные продукты :Консервы, хлеб и варенье.
