С давних пор люди сталкивались с последствиями выпивки. Как же наши предки пытались избавиться от похмелья? Некоторые рецепты были по‑настоящему странными, другие — даже опасными.
История похмелья моложе истории самого алкоголя. Первый человек, проснувшийся с головой, раскалывающейся от боли, наверное, не понимал, что происходит. Но уже тогда начали искать средства, а воздержание не рассматривалось как вариант – алкоголь был частью культуры.
Как отмечает Марк Форсайт, археологические находки показывают, что пиво появилось раньше храмов и земледелия. И если люди уже умели варить напиток, они сразу же искали способы облегчить его последствия.
Продолжай пить!
Один из самых древних советов – «пей ещё раз». Уже в IV веке до н.э. Антифан предлагал «запить вино другим вином». В Средневековье медики, опираясь на Гиппократа и Галена, писали в «Regimen Sanitatis Salernitanum»: «Если после вечерней выпивки у вас похмелье, выпейте ещё утром – это лучшее лекарство».
Такой подход лишь откладывает боль и может привести к зависимости.
Вызовите помощь у природы
Древние цивилизации искали спасение в растениях и животных.
- У египтян были «ожерелья из листьев клеветчика», которые, как полагали, помогали при головных болях.
- В Ассирии подавали порошок из клювов птиц, смешанный с ароматической смолой.
- Римляне готовили жареных канарей и яиц совы (рекомендация Плиния).
- В Монголии, Уэльсе и на Диком Западе употребляли маринованные бараньи глаза, печёные свиные лёгкие, а даже чай из крольчихи фекалий.
- Сырые угри подавали на завтрак после бурной ночи, полагая, что рыба «оживёт» в желудке.
Укрепляйте голову черепом
В Англии XVII века королю Карлу II предлагали «Капли Годдарда»: сухой гадюка, аммиак и, что ещё более шокирующе, череп недавно повешенного преступника.
В 1667 году в «London Destiller» советовали «измельчить человеческий череп, нагреть его до появления паров и собрать полученный желтоватый спирт». Напиток использовался не только от похмелья, но и от подагры, эпилепсии и слабого желудка.
Для менее смелых предлагали заменять череп высушенным мхом или же жевать сухой бычий половой орган – обычай, распространённый на Сицилии в эпоху Возрождения.
Не бойтесь грязи…
В викторианской Англии, где труд был в почёте, использовали всё, что было под рукой. Смесь угольного осадка с тёплым молоком, по мнению некоторых, облегчала симптомы. Другие же «медицинские советники» советовали втирать в виски уксус и заливать его в горло.
…и немного потейте
У некоторых индейцев существовал «потный обряд»: после утренней работы потеете, а затем «облизываете» пот с кожи, полощете им рот и выплевываете. Другой вариант – натирать лоб натёртым хреном и прижимать большой палец к нёбу.
Кингсли Амис в своей книге 1972 года советовал просто «плакать», полагая, что слёзы избавляют от «метафизического» похмелья.
А лучше всего — чай
Китайцы, пожалуй, нашли самое действенное средство. С XV века они пили травяной чай из Hovenia dulcis (японского виноградного дерева). О нём упоминается в «Tang Materia Medica» (ок. 659 г.) как средство от похмелья.
Сейчас известно, что растение богато ди-гидромирицетином – соединением, помогающим ускорять метаболизм алкоголя. Аналогичные свойства имеет кактус‑инжир.
Но, конечно, лучший способ – умеренно пить и не доводить себя до похмелья.
Библиография
- K. Amis, On Drink, 1972.
- S. Bishop‑Stall, The Hangover. A story about a search for rescue, 2019.
- M. Forsyth, A Short History of Drunkenness, 2018.
