Сцены семейной жизни в средние века
Каковы были общие основы средневекового питания ?
По существу можно сказать, что по сравнению с античностью существенных изменений не произошло:привычные продукты на столах средних веков были примерно такими же, как и в предыдущие эпохи.
Это значит, что ежедневный рацион по существу основывался на потреблении зерновых, бобовых и овощей , а единственным довольно распространенным десертом был <сильный> мед.
Однако в праздничные дни ели и мясо, особенно курица и свинина - блюда, которые были распространены среди самых богатых и в другое время года.
Позднее открытие Нового Света навсегда изменила западную гастрономию, сделав ее богаче и разнообразнее, благодаря введению продуктов, ранее неизвестных такие как, среди прочего, картофель, помидоры, шоколад и бананы ( см. https://www.pilloledistoria.it/6415/storia-moderna/te-caffe-e-cioccolata-nellalificazione-delleuropa-moderna).
