Основные ингредиенты азиатской кухни
Рис — основной продукт в большинстве азиатских блюд.
Лапша — разнообразных форм и размеров, из пшеницы, рисовой или бобовой муки.
Соевые продукты — соевый соус, тофу, темпе и другие формы сои.
Рыба и морепродукты — важный источник белка.
Овощи — бок-чой, китайская брокколи, морковь, перец, лук и др.
Травы и специи — имбирь, чеснок, чили, кумин, кориандр, лемонграсс и др.
Популярные азиатские блюда
Японская кухня
Суши, сашими, темпура, рамен, удон.
Китайская кухня
Утка по‑пекински, дим‑сам, жареный рис, жареная лапша, кисло‑острый суп.
Корейская кухня
Бульгоги, бибимбап, самгёпсаль, кимчи, токпокки.
Тайская кухня
Пад тай, зелёное карри, том‑ям, сом там, сатай.
Вьетнамская кухня
Фо, бун ча, багет «бан ми», спринг‑роллы «гой куон», бо люк лак.
Это лишь небольшая часть богатого разнообразия блюд, характерного для азиатской кулинарии.
