Песочное печенье — традиционное шотландское печенье. Его готовят из масла, сахара, муки и часто других ароматизаторов, таких как ваниль, корица или сухофрукты. Песочное печенье обычно выпекают прямоугольной формы и нарезают квадратами или пальцами. Это популярное лакомство во время праздников, но им можно наслаждаться и круглый год.