История Северной Америки

Откуда происходит традиционное шотландское печенье «шортбрэд»?

Что такое шортбрэд?

Шортбрэд (англ. shortbread) — традиционное шотландское печенье, известное своим рассыпчатым, масляным вкусом.

Ингредиенты

Классический рецепт включает сливочное масло, сахар и пшеничную муку. По желанию в тесто добавляют ароматизаторы: ваниль, корицу, сухофрукты.

Форма и подача

Тесто обычно раскатывают в прямоугольный пласт и нарезают на квадратики или «пальчики». Печенье часто подают в праздничные дни, но оно прекрасно подходит для ежедневного угощения.