Введение
В статье рассмотрены основные аспекты быта и обычаев Средневековья. Мы последовательно изучим:
- Городскую жизнь, развитие коммун и пример Парижа
- Сельскую жизнь крестьян
- Развлечения народных масс: ярмарки, рыцарские турниры
- Обычаи, одежда, прически, роль женщин и др.
Городская жизнь
Коммуны
С ростом торговли и городов усиливалось влияние горожан‑буржуа. В крупных европейских центрах образовывались корпорации, гильдии и гильдии‑хансы, объединявшие мастеров одной профессии. Первоначально они служили взаимопомощью, но быстро стали предметом конфликта с феодалами, которым такие объединения казались чуждыми. Борьба между лордами и буржуа дала толчок к образованию свободных коммун. Благодаря экономическому росту и сплочённости горожан, буржуа постепенно оттесняли власть феодалов, иногда получая поддержку от епископов, а иногда от королей, желавших ослабить могущество крупных сеньоров.
Коммунные свободы
Обычно буржуа покупали у лорда привилегии, оформляя «хартии свободы», в которых перечислялись их права. При отказе лорда нередко прибегали к насильственным методам – от вооружённых восстаний до кровавых репрессий (Ле‑Манс 1076 г., Амьен 1114 г.). В XII–XIII вв. движение получало всё больший размах. В Северо‑восточной Франции города получали почти полную независимость: собственные законы, монету, ополчение. В Германии и Северной Италии коммуны становились настоящими маленькими государствами, управляемыми магистратами и советом, в состав которого входили самые влиятельные горожане.
«Городской воздух делает свободным»
В некоторых городах, например в Болонье, вводилось правило: если беглый раб провёл в коммуне год и день, его можно было выкупить, и он становился свободным.
Париж в Средние века
Окружённый мощными стенами, Париж к концу XIII в. насчитывал около 200 000 жителей – огромную для того времени цифру. На горе Сент‑Женевьев находился университет, где учились более двух тысяч студентов, а также сто преподавателей со всей Европы. На левом берегу сконцентрировались книжные ремесла (переплетчики, пергаментчики, иллюстраторы), а на острове Сите располагались политические и религиозные учреждения. С 1160 г. под руководством епископа Сулли началось строительство собора Нотр‑Дам, а в 1245 г. король Святой Людовик воздвиг Сент‑Шапель – шедевр готической архитектуры с 113 витражами, изображающими библейскую историю.
Париж был важным торговым узлом: река Сена, пересекавшая город, была полна лодок, а берега укрывали мельницы. На правом берегу Филипп Август построил два огромных складских здания. Первоначальный рынок быстро разросся, превратившись в улицы, названные в честь гильдий (улица кузнецов, ткачей и т.д.). Наибольшую власть имела гильдия «водных торговцев», глава которой часто становился мэром Парижа.
Париж в Средние века
- Левый берег – деловой квартал, рынки.
- Остров Сите – политический и религиозный центр.
- Правый берег – университет и книжные ремесла.
Оживлённые улицы
В 1131 г. сын Людовика VI упал с коня, спугнутого свиньями, и погиб от травмы. Король запретил держать свиней в городе, но они всё равно появлялись. Улицы были грязными, пока Филипп Август не приказал их вымостить. С рассвета до заката они наполнялись активностью: парные парные парилки, открывались лавки, крики парикмахеров, аромат выпечки, хлебные корзины с каравайами, громкие объявления о новостях и судовых решениях. На вечер улицы погружались в темноту – общественного освещения не было, а бродяги использовали их как убежище.
Сельская жизнь
Сельская местность и город
Крестьяне составляли почти 95 % населения Средневековья и были основой экономической деятельности. Городской рост зависел от их труда. Жизнь в деревне была тесно связана с природным циклом: сеяние, уборка, отдых. В отличие от города, где происходил быстрый обмен знаниями, в сельской местности изменения происходили медленнее.
Восприятие времени
Для крестьян время измерялось циклами сезонов. Их календарь был построен вокруг сельскохозяйственных работ, а каждый месяц часто изображался символами соответствующих полевых занятий.
Два типа крестьян
- Сервы земли – находились в собственности лорда, переходили к новому владельцу вместе с землёй. Хотя их положение было близко к рабству, они имели определённые права и теоретически могли покинуть поместье.
- Мананты и аллеуты – свободные крестьяне, часто назывались «манантами» (от лат. manere – оставаться). В Южной Европе их называли «аллеуты».
Серви, работающие на сенокосах
В XVI в. появились кормовые культуры, что изменило структуру земледелия.
Раздел земель
В начале Средневековья лорд делил свои владения на две части:
- Государственный резерв – замок, охотничьи угодья, деревня с печью, мельницей и ремесленниками.
- Маноры (манори) – участки, переданные крестьянским семьям для самостоятельного ведения хозяйства.
Эволюция крепостного права
Крепостные отдавали часть урожая и выполняли барщину – бесплатный труд на полях лорда, а также общественные работы (ремонт мостов, копка колодцев). С ростом денежного обращения некоторые крестьяне платили налог вместо барщины, что постепенно превратило крепостное право в аренду земли. Самостоятельность повышала продуктивность: производство выросло, а крестьяне могли продавать излишки.
Крестьянский пахарь
Новые агротехнические приёмы
Крестьянские наблюдения привели к трёхлетнему севообороту: первый год – злаки, второй – овощи, третий – пустой (отдых). Это сократило непродуктивные поля до одной трети и обогатило почву, повысив урожайность примерно на 50 %.
Развлечения народных масс
Ярмарки и представления
- Ярмарки – с IX в. под влиянием крестовых походов ярмарки стали центрами торговли. Наиболее известны ярмарки Шампани и парижская ярмарка Лендит. С XV в. Лион превратился в главный ярмарочный центр.
- Представления – передвижные труппы гастролировали между ярмарками, предлагая акробатические номера, кукольные спектакли, шутовские выступления. Поскольку большинство зрителей были неграмотны, представления часто были импровизационными.
Торговая ярмарка
Турниры
Только рыцари могли участвовать в рыцарских турнирах – главном зрелище Средневековья. Открытие сопровождалось криком геральда, а в центре поля ставились шатры с гербами лордов. Соревнования включали рыцарские поединки на копьях (джост) и массовые схватки (мели). Оружие было «куртуазным»: копья тупились, мечи лишались острия, чтобы уменьшить смертность, хотя травмы всё равно были частыми.
В XV в. появились профессиональные рыцарские компании, а для младших сыновей дворян турнир стал способом заработать.
Рыцарская игра
Во время джоста два всадника сталкивались, пытаясь коснуться щита противника копьём. При падении один из рыцаров продолжал бой на земле мечом или булавой. Победитель получал не только приз, но и захваченные лошади, оружие и иногда даже выкуп пленного.
Последний турнир
В 1559 г. во время двойной свадьбы в Париже король Генрих II принял участие в турнире, был тяжело ранен копьём графа Монтгомери и скончался через десять дней. После этого королева Екатерина Медичи запретила турниры во Франции.
Праздники
В Средние века почти каждый третий день был нерабочим. Праздники делились на церковные и светские:
- Католические праздники
- Эпифания – дарят «королевскую галету».
- Пост – 40 дней перед Пасхой, время воздержания.
- Пасха – красят яйца, символизируя конец зимних тягот.
- День всех святых (1 ноября) – кельтские корни.
- Рождество – 25 декабря.
- Светские обряды
- Фестиваль дураков – ролевая смена ролей хозяев и слуг.
- Ослячий праздник – в честь бегства в Египет, осёл в церкви.
- Буты – 1 мая, молодые мужчины дарят девушкам ветки, символизирующие их качества.
- Сент‑Жан – 24 июня, разжигают большие костры, молодые пары прыгают через огонь.
- Сент‑Мишель – 29 сентября, крестьяне уплачивают налоги.
Обычаи и традиции
Положение женщин
Церковь рассматривала женщин как источник первородного греха и часто подозревала их в ереси. Брак считался единственным «исцелением» – женщины выходили замуж в 12‑14 лет. В высших сословиях браки были инструментом политических союзов. Простой народ часто сталкивался с тяжёлой судьбой: частые смертельные роды, отсутствие абортов, а в случае бездетности – отвержение. Проституция официально допускалась, но только для женщин из чужих городов, чтобы избежать инцеста. Преступления против женщин карались по-разному: для монахинь, замужних и девственниц – смертная казнь; для служанок – компенсация семье.
Женщины активно участвовали в торговле (особенно в пищевых рынках), хотя их заработок был ниже, чем у мужчин. На селе они помогали мужьям в полевых работах. В культурной сфере они вдохновляли рыцарей и трубадуров, став символами красоты и любви. Среди выдающихся женщин того времени – Элеонора Аквитанская, Мари де Франс, Жанна д’Арк.
Одежда и аксессуары
Одежда указывала на статус. В XV в. мужчины часто носили короткие верхние garments, но священнослужители, учёные и представители высшего сословия сохраняли длинные робы. Доктора и юристы отличались красными манто с белой меховой отделкой. По пояс носили простые кожаные ремни, иногда украшенные драгоценными элементами. Женщины могли иметь золотые пояса, превращавшиеся в настоящие украшения. Неотъемлемой частью были aiguillettes – декоративные ленты, связывающие части одежды.
Прически
Носить голову босиком считалось недопустимым. Знатные женщины носили высокие головные уборы, закрывающие волосы, иногда покрытые тканью или сеткой. Пожилые женщины обматывали голову и подбородок белыми «тулей» – длинными кусками ткани, используемыми в быту. Мужчины носили простые шапки, а также «капюшоны» – длинные тканевые полосы, складывающиеся на плечах и защищающие от непогоды.
Питание
Стол покрывали белой скатертью, а блюдо подавали на крупном куске хлеба‑«абака». Люди ели руками, используя ножи и ложки (вилки появились только в XVI в. под Генрихом III). Еда часто была сильно приправлена, а для сохранения вкуса использовали специи. Вино и вода разливали из графинов и кувшинов.
Последний ужин (Иисуса)
