Недавнее исследование, опубликованное в журнале Nature Plants, показало, что большинство современных сортов винограда почти не изменились за последние две тысячи лет. Учёные из Копенгагенского университета, Национального института сельскохозяйственных исследований Франции (INRA) и археоботаники сравнили ДНК семян винограда, найденных на археологических площадках эпохи железного века, Римской империи и Средневековья, с геномами современных сортов.
Как проводилось исследование
Было проанализировано 28 семян, извлечённых из древних отложений (обугленные, найденные в колодцах и туалетах). Для сравнения использовалась база данных, включающая ДНК 783 современных сортов, а также крупнейшую в мире коллекцию в Вассаль‑Эстейт (около 4000 образцов).
Удивительные совпадения
Самым ярким результатом стало полное совпадение ДНК семян XII‑го века, найденных у орлеанского монастыря, с современным сортом Savagnin Blanc – виноградом, из которого делают известное «жёлтое вино» Джуры и который в Центральной Европе известен как Траминер. Аналогичное генетическое соответствие обнаружено у семян первого века н.э., найденных в Турбе (Герольт), что доказывает прямую линию наследования этого сорта на протяжении почти тысячи лет.
Другие связи между древними и современными сортами
Некоторые римские семена оказались близкими родственниками сорта Mondeuse Blanche, который тесно связан с известными сегодня Syrah, Pinot Noir и другими сортами Кот-де-Рон и Бургундии. Такие «первой степени» родственные отношения подтверждают, что виноградари древности уже умело сохраняли ценные генетические линии.
Древние методы размножения
Генетические данные подтверждают археологические находки о том, что уже в железном веке виноградники размножали прививками и черенкованием. Два образца, найденные на расстоянии 600 км (Лангедок и Эльзас), имеют одинаковое генетическое наследие, что свидетельствует о широком обмене посадочным материалом задолго до появления современных питомников.
Будущие планы
С поддержкой Национального агентства исследований (ANR) и нового молекулярно‑антропологического лаборатории в Тулузе планируется секвенировать сотни дополнительных семян, в том числе неолитические образцы, чтобы построить более полное генеалогическое дерево винограда. Как отмечает Роберто Бачильери, «мир меняется, а вино остаётся тем же».
