Портрет Карла Великого
В своей работе Vita et gestae Caroli Magni , Эгинардо, секретарь Карла Великого , сообщает нам, помимо прочего, о кулинарных вкусах императора Священной Римской империи.
Король был человеком аппетитным, много ел и имел довольно сильный вкус в кулинарии.
Любитель рыбы, государь, в частности, был по-настоящему увлечен ценными бургундскими угрями но он также был без ума от сыров с травами .
мясо Это также было одно из его любимых блюд, если оно было слегка приготовлено или поджарено.
Еда, которая ему не понравилась?
Было и такое:все , что я читал .
