Исторические истории

Из чего делают красный сыр?

Красный сыр — это сыр, который изготавливается из коровьего молока, окрашенного аннато, натуральным красителем, полученным из семян дерева ахиоте. Аннато придает сыру красновато-оранжевый цвет. Красный сыр часто используется в мексиканских и испанских блюдах, а также популярен в некоторых частях США.