Ирригационное земледелие позволило выращивать сельскохозяйственные культуры в районах, которые в противном случае были бы слишком засушливыми для поддержания сельского хозяйства. Это привело к увеличению производства продуктов питания, что, в свою очередь, привело к росту населения и развитию цивилизаций. Орошение также позволило разработать более сложные сельскохозяйственные системы, такие как севооборот и использование удобрений. Эти достижения в области сельскохозяйственных технологий привели к повышению производительности и эффективности, что позволило фермерам производить больше продуктов питания с меньшими усилиями.
Напротив, охотники-собиратели были кочевым народом, который полагался на охоту и сбор дикорастущих растений в качестве пищи. Им приходилось постоянно перемещаться с места на место в поисках еды, а их рацион зачастую ограничивался наличием ресурсов. Ирригационное земледелие позволило вести более оседлый образ жизни и более разнообразный рацион.
