<б>1. Северо-Запад:
- Лосось: Лосось был жизненно важным источником пищи для племен Северо-Запада. Они ловили лосося во время сезонных миграций, сохраняя его путем копчения, сушки или ферментации.
- Моллюски: Моллюски, мидии, устрицы и другие моллюски были в изобилии в прибрежных регионах и собирались северо-западными племенами.
- Корни и ягоды: Леса давали разнообразные корни, такие как камас, дикий лук и горький корень, а также ягоды, такие как черника, лосось и ежевика.
- Охота: Племена также охотились на оленей, лосей, медведей и другую дичь ради мяса, используя луки, стрелы и капканы.
<б>2. Юго-запад:
- Кукуруза (маис): Кукуруза была основной культурой для племен Юго-Запада. Они выращивали разные сорта кукурузы и использовали ее для приготовления хлеба, лепешек, супов и тушеных блюд.
– Фасоль и тыква: Фасоль и тыква также были важными культурами, их часто выращивали вместе методом «Трех сестер». Эти культуры давали белок и питательные вещества.
- Охота: Юго-западные племена охотились на бизонов, оленей, антилоп и других животных. Для охоты они использовали луки, стрелы, копья и капканы.
- Сбор: Они также собирали дикие растения, такие как агава, плоды кактусов, орехи и семена.
Таким образом, рацион коренных американцев на Северо-Западе был сосредоточен на лососе, моллюсках, корнях и ягодах, в то время как индейцы, живущие на Юго-Западе, полагались на кукурузу, бобы, кабачки и другие культуры, дополняемые охотой и собирательством.
