Шотландия славится разнообразием кулинарных заведений, от мишленовских ресторанов до уютных гастропабов. Ниже представлены некоторые из лучших ресторанов в разных городах страны.
Эдинбург
- The Kitchin – ресторан с мишленовской звездой, шеф‑повар Том Кичин. Адрес: 78 Commercial Street.
- Restaurant Martin Wishart – современная шотландская кухня, мишленовская звезда. Адрес: 54 The Shore.
- The Honours – изысканный ресторан в Старом городе. Адрес: 58A North Castle Street.
- Timberyard – гастропаб, акцент на местных продуктах. Адрес: Lady Lawson Street.
Глазго
- Cail Bruich – мишленовский ресторан с современной шотландской кухней. Адрес: 722 Great Western Road.
- Stravaigin – популярный гастропаб с современными шотландскими блюдами. Адрес: 28 Gibson Street.
- Alchemilla – ресторан высокой кухни, сезонные ингредиенты. Адрес: 56‑60 Miller Street.
- The Gannet – прибрежный ресторан, специализирующийся на морепродуктах. Адрес: 1155 Argyle Street.
Данди
- The Tayberry – мишленовский ресторан с акцентом на локальные продукты. Адрес: 239 Perth Road.
- Castlehill Restaurant – изысканный ресторан с панорамным видом на город, находится в стенах замка Данди.
- The Ship Inn – гастропаб с классическими британскими блюдами в шотландском стиле, расположен в Сент‑Эндрюс.
Абердин
- The Silver Darling – ресторан морепродуктов в историческом порту Albert Quay.
- Orchid Restaurant – мишленовский ресторан современной европейской кухни. Адрес: 116 Rosemount Place.
- Rusacks St Andrews – ресторан высокой кухни в отеле Rusacks, с видом на Old Course в Сент‑Эндрюс.
Инвернесс
- Rocpool Reserve Hotel & Restaurant – ресторан высокой кухни с панорамным видом на Морэй Ферт. Расположен недалеко от Инвернесса.
- Mustard Seed Restaurant – современный шотландский ресторан в сердце города.
Это лишь небольшая часть выдающихся заведений, которые можно найти по всей Шотландии, предлагающих разнообразные кулинарные впечатления для гостей и местных жителей.
