История Северной Америки

Откуда зародился мясной скот?

Порода крупного рогатого скота Бифмастер возникла в Южном Техасе, США, благодаря усилиям, начавшимся в 1930-х годах. Порода представляет собой смесь, возникшую в результате скрещивания брахманского, герефордского и шортхорнского скота. Целью селекционеров Beefmaster было создание породы, сочетающей в себе жароустойчивость и устойчивость к болезням брахмана, качество туши и нежность мяса герефорда, а также адаптивность и плодовитость шортхорна.
Предыдущая запись