Раньше чай был предметом роскоши, доступным только богатым. Однако по мере того, как колонии росли и процветали, чай становился более доступным, и в конечном итоге им стали наслаждаться люди всех социальных слоев. Ко времени американской революции чай был самым популярным напитком в колониях и сыграл важную роль в подготовке к войне.
Британский парламент ввел налог на чай в 1767 году, что вызвало волну протестов в колониях. Колонисты были недовольны тем, что их облагали налогом на продукт, который они считали необходимым, и считали этот налог несправедливым, поскольку у них не было представительства в британском парламенте.
Бостонское чаепитие было одним из самых известных протестов против налога на чай. В декабре 1773 года группа колонистов, переодевшись коренными американцами, взошла на борт трех британских кораблей, перевозивших чай. Они сбросили чай в Бостонскую гавань, уничтожив более 340 ящиков с чаем.
Бостонское чаепитие стало поворотным моментом в американской революции. Это показало британцам, что колонисты готовы бороться за свои права, и помогло объединить колонии против британцев. Налог на чай в конечном итоге был отменен, но ущерб уже был нанесен, и семена революции были посеяны.
