Индиго
В начале 18‑го века в колониях был завезён индиго, который прекрасно рос в тёплом и влажном климате Юга. Растение давало глубокий синий краситель, пользующийся большим спросом в Европе. Южная Каролина стала главным производителем индиго в колониях.
Рис
Рис завезли испанцы в XVI веке. Он хорошо адаптировался к заболоченным прибрежным районам Юга и стал основной пищей для рабов и бедных белых поселенцев. Южная Каролина и Джорджия возглавили производство риса в колониях.
Табак
Табак привёз английский поселенец в начале XVII века. Он процветал в песчаных почвах Вирджинии и Северной Каролины, став самым важным экспортным товаром Юга. Вирджиния стала лидером по выращиванию табака.
