Происхождение и история гречки
Растение гречиха (Fagopyrum esculentum), известное также как обыкновенная гречка, впервые появилось в горных регионах Центральной и Западной Азии.
По археологическим данным, её начали выращивать в Китае уже около 5000 г. до н.э., используя семена как питательный продукт.
Распространение в Европе
В Средние века арабские торговцы привезли гречку в Европу, где она быстро завоевала популярность благодаря своей неприхотливости и универсальному применению.
Современное выращивание
Сегодня гречиха культивируется во многих странах мира, в частности в России, Китае, Индии, Франции и Соединённых Штатах.
