<б>1. Хачапури: Хачапури — традиционный грузинский сырный хлеб. Его готовят из теста с начинкой из сыра, обычно сулугуни или имеретинского (Имерули), а затем запекают. Хачапури бывает разных форм и размеров и часто служит основным блюдом или закуской.
<б>2. Хинкали: Хинкали — грузинские пельмени. Их готовят из теста с начинкой из приправленного мясного фарша, трав и специй. Хинкали обычно варят и подают с чесночно-травяным соусом.
<б>3. Мцвади: Мцвади — разновидность грузинского шашлыка. Его готовят из маринованного мяса, обычно баранины, свинины или говядины, которое нанизывают на шампур и жарят на углях или дровах. Мцвади часто подают с соусом из слив ткемали.
<б>4. Пхали: Пхали — вегетарианское блюдо, приготовленное из овощного пюре, зелени и специй. Его часто готовят со шпинатом, баклажанами или свеклой и подают как холодную закуску.
<б>5. Бадриджани Нигвзит :Бадрижани Нигвзит — грузинское блюдо из баклажанов. Его готовят из жареных ломтиков баклажанов, наполненных смесью грецких орехов, чеснока, зелени и специй.
Эти блюда представляют собой лишь небольшую часть богатого кулинарного наследия Грузии, которое предлагает разнообразные и восхитительные вкусы и методы приготовления.
