В первые годы республики легионы Рима были сгруппированы под пятью знаменами:орла, волка, быка, лошади и вепря. В 107 г. до н. э., после реформ, предпринятых полководцем Гаем Марием, остальные были упразднены и остался только орел (Аквила остался). ) как символ всей армии. Логично, что потеря орла легиона считалась величайшим из несчастий, и по этой причине воины защищали это знамя ценой собственной жизни. И если легионеры следили за своими орлами, то янычары - за котлами с супом.
Янычары (от турецкого Yeniçeri , что означает «новые войска») — часть Османской империи, сформированная из пехотных частей, обученных охранять султана и владения королевского дворца. Этот вид преторианской гвардии был основан Мурадом I в 1330 году и первоначально состоял из пленных молодых христиан и подростков, которых семьи покоренных народов должны были доставлять в качестве дани султану. Помимо суровой физической подготовки и подготовки в качестве профессиональных солдат (янычары были первой постоянной османской армией), мальчики обучались мусульманской религии, изучали языки, литературу и другие дисциплины, им было запрещено жениться, и они принадлежали султану. персонал.
Совместная жизнь с детства, железная дисциплина, упорные тренировки, абсолютное подчинение и промывание мозгов через образование и религию были ответственны за создание этих уз верности перед султаном, а также за формирование мощного духа товарищества и братства среди их. Как и любая уважающая себя элитная организация, они были прекрасно структурированы и организованы и имели свои собственные символы... любопытным образом связанные с гастрономией. Корпус янычар (Очак) , дом) был разделен на несколько ортов (полк) и перед каждым из них стоял чорбаджи бачи (разносчик супа, приравнен к полковнику); под аччи бачи (шеф-повар, капитан) и сакка бачи (водовоз, лейтенант). Даже обычный борк (шапка, имитирующая сложенный рукав) украшалась ложкой - позже их заменили перьями, цветами и другими предметами - поскольку каждый из членов орта они были "обедающими" его знамени... казаня (бронзовый котел).
Во время марша Казань он был во главе полка и в лагере стоял перед чорбаджи бачи палатка, обозначающая место встречи войск. Котел также был главным действующим лицом некоторых ритуалов. За исключением пятницы, каждое утро три янычара, двое из которых несли котел, висящий на длинном шесте, а третий с большим ковшом на плече, ходили по казармам или магазинам, раздавая еду членам орты -все, независимо от звания, ели одно и то же и из одного котла-. Пятница была днем демонстрации подчинения и верности султану, и янычары ходили со своими котлами на султанскую кухню, где получали еду от того, кого они называли «отцом, который нас кормит». Но так было не всегда... если янычары не появлялись в назначенное время или отказывались наполнить свой котел едой, то янычары выражали свое недовольство каким-то решением султана и это было предупреждением о том, что они могут взбунтоваться, если рассматриваемый вопрос не был решен. . Фактически, если орта хотел заставить других участвовать в восстании, достаточно было украсть их казан . Логично, что самым большим унижением для янычар было то, что их казан был захвачен противником. В данном случае офицеры были изгнаны из Оджака. с бесчестьем и ортой ему запретили выставляться на публике и шествовать с новым котлом. Янычарский полк без казана на первый взгляд это было синонимом трусости и некомпетентности и поводом для презрения.
На протяжении как минимум двух столетий янычары были самыми верными и эффективными солдатами Османской империи. Они имели хорошую зарплату и были освобождены от уплаты налогов, некоторым даже удавалось занимать соответствующие должности. Это привилегированное положение вызывало подозрения и недовольство у самих турок, особенно когда янычары были пленниками или рабами покоренных народов. В конце XVI века турки потребовали войти в состав этого органа… и в 1594 году султан Оджак разрешил набор турецких добровольцев в число янычар. С этого момента ранее непобедимая военная сила начала терять свою эффективность. Эти новые янычары не желали подчиняться суровой дисциплине, они требовали, чтобы им можно было вступать в брак и жить за пределами общинных казарм или чтобы статус янычар передавался по наследству... они хотели пользоваться привилегиями янычарства , но не являясь им .
Могущество янычар дошло до того, что в 19 веке они попытались свергнуть султана, что побудило Махмуда II издать указ о роспуске органа после казни главарей.
