Если и существовал ритуал, связанный с употреблением вина в Греции, то это был симпозиум. Это было время для выпивки и общения гостей – только мужчин – после окончания основной трапезы (дейпнон) ). По окончании трапезы слуги убирали со столов, украшали гостей венками из плюща, поливали их благовония