Общее описание
Бали – один из самых популярных туристических островов мира. На его территории живёт около 90 % индусов, а остальные 10 % составляют буддисты, мусульмане и христиане. Столицей острова является Денпасар, а в центре располагается художественный центр Убуд, известный своей культурой и искусством. Крупные города и туристические зоны: Кута (южное побережье), Джимбаран – рыбацкая деревня, а также Сингарая на севере. На острове находятся два активных вулкана – Агунг и Батур.
Повседневная жизнь жителей
Балийцы просты, добродушны и трудолюбивы, хотя большинство из них живёт в относительной бедности. Мужчины чаще заняты тяжёлой работой – сельским хозяйством, строительством, вождением транспорта, а женщины управляют небольшими лавками, продают кокосы, бананы, цветы и прочие товары у дороги.
Связь с Индией
Балийский индуизм тесно связан с индийской традицией. При встрече балийцы часто приветствуют гостей словом «Swastim astu», складывая руки в «намасте». Они с уважением относятся к индийским индусам, часто упоминают о том, что тоже являются последователями индуизма, и показывают знание о Рамаяне, Ведах и Гите.
Чистота и инфраструктура
Остров считается чистым: улицы не загрязнены, дороги узкие, но хорошо построены, а знаки написаны на индонезийском (Bahasa Indonesia) латинским шрифтом. Пешеходные дорожки и указатели находятся по обеим сторонам трасс.
Магазины и товары
Крупные торговые центры редки. В большинстве лавок продаются хлеб, холодные напитки, яйца, консервы (курица, рыба), цветы для богослужений, кокосы, ароматические палочки и мелкая пластмасса. Топливо хранится в литровых канистрах, а заправки расположены в пригородах главных городов.
Животный мир и пищевые привычки
На Бали нет коров, буйволов, коз и верблюдов. Молоко в быту не употребляют; кофе часто готовят без молока. Младенцы кормятся грудью, а затем переходят к мясу (курица, свинина, рыба). На улицах редко встречаются животные, кроме нескольких собак.
Молочные продукты
Традиционные индийские молочные продукты (молоко, творог, гхи) почти не используются. Дешёвый йогурт в банках доступен лишь в туристических магазинах и стоит значительно дороже, чем в Индии.
Сельское хозяйство
На острове выращивают в основном рис, кукурузу и сахарный тростник. Басмати и ароматический рис импортируются из Индии. Пшеница, ячмень, бобовые и многие овощи (окра, картофель, лук) привозятся из Новой Зеландии, Нидерландов, Австралии и Индии, часто продаются в дорогих супермаркетах.
Религиозные памятники
Балийцы чтят персонажей Рамаяны: Раму, Ситу, Ханумана, а также Шиву, Кришну, Индру и Сарасвати. По всему острову стоят огромные статуи этих богов, а в храмах размещаются небольшие идолы Ганеши у входов. На площадях можно увидеть скульптуры Махатмы Ганди, Индира Ганди и Джавхарлал Неру.
Традиционные храмы и праздники
В каждом доме часто возводится небольшой «стамбха‑храм» – ниша на столбе высотой 1,2–1,5 м, где размещают статуи Пунгункана (бог земли) и Дурги. Публичные праздники включают «Жёлтый день» (похожий на Басант Панчами) и Галунган – главный праздник балийцев.
Кухня
Основным блюдом является рис. Варёный рис называют «наси», а сырый – «саюр».
