Гондурас славится разнообразием блюд, сочетающих свежие ингредиенты и насыщенные вкусы. Ниже представлены самые популярные национальные блюда.
Балеада
Традиционная гондурасская лепешка из пшеничной тортильи, начинённая жареными бобами, яичницей и свежим сыром (кесо фреско). Подаётся с авокадо, сметаной и сальсой.
Суп из конка
Насыщенный суп, приготовленный из морского конка, овощей и кокосового молока. Подаётся с рисом или хлебом.
Касамьенто
Классическое блюдо из красных бобов и риса, часто сопровождается жареным или гриль‑мясом — курицей, говядиной или свининой.
Энчиладас катрачас
Гондурасские энчиладасы из кукурузных тортиль, фаршированных жареными бобами и сыром, с разнообразными начинками: курицей, говядиной или овощами.
Тажадас из плантана
Тонко нарезанные и обжаренные зеленые плантаны, подаются как гарнир к мясу, рыбе или бобам, а также могут употребляться в качестве закуски.
Накатамалес
Традиционные гондурасские тамалы из кукурузной массы, фаршированные свининой, рисом, бобами и овощами, завернутые в банановые листья и приготовленные на пару. Подаются со сметаной или сальсой.
