Впервые пшеница была выращена в регионе Плодородного полумесяца на Ближнем Востоке, который считается родиной сельского хозяйства. Этот регион включает в себя части современного Ирака, Сирии, Турции, Ливана, Израиля и Иордании. Пшеница была одной из первых одомашненных культур, и ее выращивание распространилось по всей Европе, Азии и Африке. Сегодня пшеница выращивается во многих частях мира и является основным продуктом питания для большей части населения мира.