Пшеница — древняя культура
Пшеница считается одной из первых одомашненных злаковых культур, появившихся в регионе Плодородного полумесяца на Ближнем Востоке. Эта область охватывает территории современных Ирака, Сирии, Турции, Ливана, Израиля и Иордании.
Оттуда выращивание пшеницы быстро распространилось по Европе, Азии и Африке, став фундаментом сельского хозяйства многих цивилизаций.
Сегодня пшеница возделывается почти на всех континентах и служит основным продуктом питания для значительной части мирового населения.
