Инки разработали уникальные методы земледелия, позволяющие успешно возделывать культуры в суровых условиях Анд.
Террасирование
Для создания ровных посадочных площадок они вырезали террасы в склонах гор. Террасы предотвращали эрозию почвы, удерживали воду и увеличивали площадь пригодных к возделыванию земель.
Возвышенные гряды
Инки возводили насыпи — возвышенные гряды, которые улучшали дренаж и аэрацию почвы, а также облегчали работу с землёй.
Системы орошения
Сложные каналы, акведуки и резервуары позволяли доставлять воду с высотных источников к полям, обеспечивая стабильный полив даже в засушливый период.
Защита от мороза
Для борьбы с ночными заморозками использовались каменные стены вокруг грядок, а также высевали морозоустойчивые сорта растений.
Севооборот
Регулярная смена культур поддерживала плодородие почвы и снижала риск появления вредителей и болезней.
Хранение урожая
Инки сушили, замораживали и хранили продукты в специальных погребах, что позволяло сохранять запасы продовольствия на длительные периоды.
Эти и многие другие инновационные приёмы сделали возможным развитие процветающей цивилизации в горах, которая существовала веками.
