Зерновые
Основу питания древних греков составляли зерновые культуры, в первую очередь пшеница и ячмень. Пшеница использовалась для выпечки хлеба — главного продукта для всех слоёв общества. Ячмень входил в каши, супы и пивные напитки.
Овощи и бобовые
Овощи также занимали важное место в рационе. Часто употреблялись оливки, лук, чеснок, а также бобовые — чечевица, фасоль и горох.
Фрукты
Среди фруктов популярными были виноград, инжир, яблоки, груши и гранаты, которые употреблялись свежими или в виде сухофруктов.
Мясо
Мясо было менее распространено, чем сегодня, и в основном доступно богатым слоям населения. На столе часто появлялись ягнятина, свинина и говядина.
Рыба и морепродукты
Рыба и морские деликатесы также входили в рацион. Наиболее часто ловились тунец, макрель, сардины и морской окунь.
Сыры
Сыр был обычным продуктом. Наиболее известные виды — фета, халлуми и мицитра.
Вино
Вино считалось главным алкогольным напитком, производилось из винограда и обычно разбавлялось водой.
Вода
Вода поступала из родников, колодцев и рек и служила основным источником гидратации.
