История названия
Устричные крекеры не содержат морских моллюсков. Первоначально их продавали под названиями «Лондонские печенья» (London Biscuits) или «Хлеб пилотов» (Pilot Bread).
Согласно информации с сайта oystercracker.com, во время Первой мировой войны название было изменено. Слово «Лондон» воспринималось как «германское», и его стали ассоциировать с врагом, поэтому продукт получили более нейтральное название «устричные крекеры».