Корстад — норвежская фамилия, произошедшая от названия фермы Корстад в муниципалитетах Омот, Эльверум, Тюнсет и Оснес. Название происходит от древнескандинавского слова «kortr», что означает «короткий», и «staðr», что означает «место» или «ферма». Поэтому считается, что это название означает «ферма на короткой земле» или «ферма на небольшом расстоянии от воды». Фамилия Корстад наиболее распространена в Норвегии, где она занимает 146-е место по распространенности, но ее также можно встретить в Швеции, США, Канаде и других странах.