Ипполито Унануэ и Павон родился в Арике 13 августа 1755 года. Сын Мигеля Антонио де Унануэ и Монтальвера и доны Мануэлы Павон и Сальгадо. Первое образование получил под руководством доктора Осьорио, священника из Арики, а затем переехал в Арекипу, где обучался в семинарии Сан-Херонимо под наставлением отцов Сальгеро де Кабрера и Абад-и-Льяна. Там он изучал философию, юриспруденцию и гуманитарные науки, а также освоил греческий и латинский языки.
Должности при вице-королёве
В 1777 году Унануэ прибыл в Лиму вместе с дядей, отцом Педро Павоном, и сразу нашёл работу репетитором у богача Агустина де Ландабуру. Это дало ему возможность знакомиться с виднейшими представителями общества вице‑королевства. Среди наставников, познакомивших его с физикой, химией и естественной историей, были Косме Буэно, Габриэль Морено и Франсиско де Руа. Получив степень бакалавра и лиценциата, он защитил докторскую диссертацию по медицине в Университете Сан‑Марко 23 декабря 1786 года, а через два года занял кафедру «Метод медицины» после конкурсного экзамена.
Унануэ сотрудничал с Баусате и Месой в экономическом и коммерческом журнале «Лима» (1790), был членом Академического общества любителей Отечества и писал статьи для знаменитого «Перуанского Меркурио» под псевдонимом «Аристий». Вице‑король Теодоро де Круа поручил ему создание анатомического амфитеатра, который официально открыт 21 ноября 1792 года в клуатре Сан‑Марко; Унануэ произнёс там речь «Упадок и возрождение Перу». В 1793 году его назначили главным космографом королевства, и он отвечал за подготовку политических, церковных и военных руководств Перу. Позже вице‑король Гил де Табада дал ему задание написать часть правительственного доклада.
В 1799 году Унануэ женился на Мануэле де ла Куба; у этой пары детей не было, и Мануэла умерла в 1805 году. По её последнему желанию он женился на её племяннице Хосефе де ла Куба и де ла Роча, от которой родились пять детей: Хесус, Франсиска, Герман, Роза и Хосе.
В 1806 году он опубликовал своё известное исследование «Наблюдения за климатом Лимы и его влиянием на живые организмы», посвящённое учителю Габриэлю Морено. Вице‑король Перу Дон Фернандо де Абаскаль пригласил его в советники и 29 ноября 1807 года назначил протомедиком вице‑королевства. Благодаря этому Унануэ создал медицинскую школу «Сан‑Фернандо», названную в честь абаскаля, и разработал синоптическую таблицу, ставшую основой учебного процесса. В 1808 году он стал первым директором школы и профессором медицины. В стенах школы возникла так называемая «конспирация Сан‑Фернандо», где интеллектуалы обсуждали события на Пиренейском полуострове и будущую стратегию латиноамериканских государств.
Поездка Унануэ в Испанию
В 1812 году он написал памятный документ о равных правах креолов и пенинсуляров, а в 1813 году, когда прошли выборы в Кортес, был избран депутатом от Арекипы. Прибыв в Мадрид, он оказался в разгаре восстановления абсолютизма Фердинанда VII, и поэтому занялся различными делами, включая возврат имения Агустина де Ландабуру. По слухам, монарх, впечатлённый широкими знаниями перуанского делегата, хотел удостоить его титулом маркиза Солнца; Унануэ отказался, получив вместо этого образ Пресвятой Богородицы и компенсацию за утраченные активы. Королевским указом от 9 марта 1815 года было подтверждено создание Колледжа Сан‑Фернандо. Унануэ также получил почётный титул доктора Королевской палаты и вернулся в Лиму в 1816 году, где занялся подготовкой правительственного доклада для вице‑короля Абаскаля, а затем отдался управлению своими поместьями в долине Канете.
Унануэ и провозглашение независимости
8 сентября 1820 года освободительная армия генерала Хосе де Сан‑Мартина высадилась в Паракас. Унануэ, находясь в своём поместье в Канете, был назначен секретарём вице‑короля Песквала для мирных переговоров в Мирафлорес, которые, однако, провалились. Королевский чиновник Донисио Капас опубликовал «ядовитый» памятник в правительственном вестнике, подпавший Унануэ, чтобы обвинить патриотов в неудаче. На это Унануэ ответил возмущённым трактатом «Зло гражданской войны и долг писателей», но был преследуем вице‑королевскими властями и вынужден был покинуть Лиму в феврале 1821 года.
После провозглашения независимости он вернулся в столицу и в августе того же года стал министром финансов при Сан‑Мартине. На этом посту он сократил штат государственных служащих, создал вспомогательный банк бумажных денег и ввёл временные торговые правила. На первом созыве Конституционного конгресса (1822) Унануэ был избран депутатом от Пуна и даже возглавил его. Он входил в Патриотическое общество Лимы и был одним из учредителей Ордена Солнца. В законодательном собрании, созданном Рива‑Агуэро в 1823 году, он получил сенаторский мандат от Такны, но отказался от него из‑за политических разногласий.
Работа с Симоном Боливаром
Сразу после прибытия Боливара в Перу он встретился с Унануэ, который стал доверенным лицом, советником и личным врачом Либератора. В ноябре 1824 года Унануэ получил должность министра правительства и иностранных дел, а после капитуляции Аякучо возглавил совет правительства в отсутствие Ла Мар. В экономической сфере он ввёл первые торговые регламенты, создал таможенные службы и стимулировал развитие сельского хозяйства, горного дела и промышленности. В образовательной сфере он восстановил закрывшиеся школы, открыл новые в Лиме и провинциях, организовал Генеральное директорат исследований, а также создал культурные общества — Философскую (Филармоническую) ассоциацию и Музей естественных наук. Он учредил первую общественную благотворительную комиссию, открывал больницы и распространял вакцинацию против оспы. В июне 1826 года стал министром юстиции и церковных дел, но через несколько месяцев ушёл в отставку и вернулся к ферме в Сан‑Хуан де Арона.
Смерть Ипполито Унануэ
С ухудшающимся здоровьем он пережил смерть второй жены, дона Хосефы де ла Куба, и последние дни провёл в соседстве с бывшим верховным директором Чили Бернардо О’Хиггинсом, владельцем усадьбы «Монтальван». Чувствуя приближение конца, Унануэ вернулся в Лиму, где скончался 15 июля 1833 года в возрасте 78 лет.
