1. Арахисовое масло
Арахис богат полезными маслами, в частности моно- и полиненасыщенными жирами. Арахисовое масло часто используют для жарки, заправки салатов и в качестве кулинарного масла в разных кухнях. Высокая температура дымления делает его подходящим для готовки на сильном огне.
2. Арахисовая паста
Арахис является основой арахисовой пасты — популярной намазки, любимой во всём мире. Её используют в бутербродах, как дип к фруктам и овощам, в выпечке и как основу соусов.
3. Жареный перекус
Обжаренный арахис — питательный и сытный снек, содержащий белок, клетчатку, витамины и минералы. Его едят как отдельный перекус или добавляют в сухофрукты, ореховые смеси и энергетические батончики.
4. Арахисовая мука
Из молотого арахиса получают муку без глютена, которая служит заменой пшеничной в выпечке: печенье, хлеб, торты и другие блюда, где нужен ореховый аромат. Мука богата белком и клетчаткой.
5. Корм для скота
Арахис и его побочные продукты (арахисовый шрот) применяют в кормах для животных. Они обеспечивают белок, энергию и необходимые питательные вещества для птицы, свиней, крупного рогатого скота и других видов скота.
