Незаконное употребление алкоголя во времена Сухого закона было главным развлечением жителей Нью-Йорка. Фактически отказ от употребления спиртных напитков был выражением неподобающего поведения на светских и деловых встречах. Американцы сделали вождение, распространение и употребление нелегального алкоголя почти национальным видом спорта.
После того как была принята и ратифицирована 18-я поправка к Конституции США, сразу стало известно, что полный контроль над запретом кажется совершенно невозможным. Американцы считали употребление напитков развлечением и не заботились о законе.
Запрет – извращенный стимул тянуться за стаканом
Многие жители Нью-Йорка и других крупных городов, ранее избегавшие употребления алкоголя, стали употреблять алкоголь в таких количествах, что... впали в алкоголизм. Одной из самых интересных стала история Роберта Бенчли, популярного карикатуриста и страстного сторонника сухого закона. Во время одной из набегов со своим коллегой-писателем Дороти Паркер захотела выяснить, о чем идет речь, и попробовать виски со льдом. Он настолько полюбил шотландский язык, что в конце 1920-х годов пристрастился к алкоголю а причиной его смерти стали осложнения от гепатита!
Выливание алкоголя из бочки во время сухого закона
1. Виски по рецепту
Заводам, производившим виски в медицинских целях, было разрешено легально производить виски. Производители спиртосодержащих препаратов могли продолжать работать в эпоху сухого закона, врачам разрешалось прописывать виски, а пациентам разрешалось приносить «лекарства» домой. К 1933 году врачам удалось прописать аж 6 миллионов раз высокопроцентный препарат...
2. Стоило стать иудаистом
Эффективным методом обеспечения постоянного доступа к алкоголю было принятие иудейской религии, поскольку еврейским семьям ежемесячно предоставлялось вино на основании справки, полученной от раввина. Всего через год после введения «сухого закона» произошло десятикратное увеличение числа еврейских семей и еще большее увеличение числа раввинов, в том числе чернокожих и итальянских раввинов, которые могут выдавать сертификаты.
3. Бутлегерство
Во времена Сухого закона процветало бутлегерство, или контрабанда алкоголя. На кораблях среди легальных товаров перевозили ром, виски и джин. Поезда перевозили полные вагоны виски под прикрытием совершенно разной продукции. По данным Минфина, только 5% нелегального алкоголя изымается его агентами, а во всем процессе контрабанды были задействованы многие полицейские. Только в 1924 году бутлегерство в Америке оценивалось в 40 миллионов долларов.
Бутлегерство – нелегальная перевозка алкоголя на корабле
4. Солодовый экстракт
Несмотря на запрет, многие пивоварни продавали пиво нелегально. Как известно, необходимость – мать изобретательности, поэтому пивоваренные магнаты смогли справиться с этими трудными временами. Вместо того, чтобы продавать готовый продукт, они придумали предлагать солодовый экстракт, и каждый мог легко переработать солод в пиво, поэтому во многих домах производился этот золотой напиток.
5. Обработка промышленного спирта
Из одного галлона спирта получилось три галлона разбавленного и окрашенного спиртного, продаваемого как шотландский виски «прямо с лодки». В 1920-е годы 15 миллионов галлонов высококачественных промышленных жидкостей в год перерабатывались в поддельный питьевой спирт. В следующее десятилетие власти попытались принять меры по ликвидации этого источника нелегального алкоголя, но сам глава Бюро запретов отмечал, что эта преступная практика идет полным ходом.
6. Винокурня
Тенистые винокурни были центральным пунктом производства неброских спиртных напитков. В этих местах производилось в восемь раз больше нелегального спирта, чем получали технического спирта. Кукурузный сахар был незаменим для производства алкоголя. За десятилетие, с 1919 по 1929 год, спрос на этот сахар увеличился в шесть раз, и стоит знать, что у этого продукта было мало легального применения. Кукурузный сахар в основном получали из бурбона, так называемого кукурузного виски.
В те времена нужно было быть осторожным с источником поддельных алкогольных напитков, так как после употребления ядовитого алкоголя могло наступить отравление, паралич или слепота. Потребители Ямайского Джинджера страдали от болезни Джейка Лега, имело место поражение нервной системы и мышц, что приводило к ограниченной или полной утрате свободного движения рук и ног.
Полицейский охраняет конфискованный самогон, который американцы называют самогоном или горной росой
7. Домашние винокуренные заводы
Семьи сами производили алкоголь:пиво, вино или более крепкие алкогольные напитки. Доморощенное называли самогоном или горной росой. Простейшее перегонное оборудование можно было купить легко, производственные материалы имелись практически повсюду, а рецепты самогоноварения были в каждой библиотеке.
Процветал малый семейный бизнес. Первыми покупателями были соседи, и если алкоголь оказывался действительно хорошим, семья приобретала местную известность и новую аудиторию, и даже полиция, казалось, собирала взятку в виде денег и напитков . Семейные винокурни работали так хорошо, что некоторые бросали работу, чтобы полностью посвятить себя новой, более прибыльной работе.
Одна из оригинальных идей по распространению пришла от семьи из Нью-Йорка, которая каждый день доставляла виски на автомобиле, напоминающем машину молочника. белые окрашенные молочные сосуды.
8. Секретные бары
В одном только Нью-Йорке во время Сухого закона насчитывалось более 30 000 нелегальных питейных заведений, где предлагались коктейли с джином по 75 центов за штуку. Платить за эти спиртные напитки полиции, конечно, не пришлось. Часть помещений имела секретное отделение на случай полицейской проверки, а часть была разделена стеной, благодаря чему алкоголь подавали лишь избранным и полицейские не имели доступа в специальное помещение.
Оборудование, найденное полицией в подземной пивоварне
9. Поддельные магазины
Жители Нью-Йорка смеялись над тем, что нелегальный алкоголь можно найти где угодно. Его можно было купить как у парикмахера, так и у сапожника. Появились магазины, выставки которых должны были на первый взгляд ввести в заблуждение. До принятия 18-й поправки дела Лу Алперна из Манхэттена шли не очень хорошо. Когда разразился сухой закон, он стал пятиэтажным предпринимателем. В витринах «Альперны» стояли только бутылки с колой, а внутрь можно было получить только алкоголь. Он бы не добился такого успеха, если бы не оплата и закрытие глаз на полицию.
10. Фляга в подвязке
Фляги стали неотъемлемым атрибутом, сопровождающим американцев во время светских и спортивных мероприятий. Мужчины носили бутылки в карманах, а женщины прятали их в подтяжках. Огромная популярность фляжек привела к тому, что они производились с множеством узоров и цветов.
Употребление нелегального алкоголя во времена сухого закона было главным развлечением для всех жителей крупных городов, таких как Нью-Йорк. Девушки из хороших домов распивали напитки во время светских вечеринок, чиновники привозили делегацию джин, а официанты разносили напитки в гостиничные номера. Закрытые заведения с нелегальным алкоголем были немедленно открыты на новом месте.
Для властей и сторонников «сухой» Америки эпоха сухого закона была настоящей борьбой с ветряными мельницами.
Библиография:
- Э. Винника, Мятежный Нью-Йорк. Свобода во время сухого закона, подпись Литеранова 2019
- М. А. Лернер, Сухой Манхэттен, Сухой закон в Нью-Йорке, издательство Гарвардского университета, 2007 г.
- М. А. Джонс, Historia USA, Гданьск, 2002 г.
