Элегантное кафе в Париже XVIII века
В 1792 , полностью Французская революция, их учитывали только в Париже более семисот порций кофе, все они характеризуются невероятной культурной живостью.
В предшествующий период эти помещения были основным местом для обмена идеями и мнениями и внесли значительный вклад в последовавший сразу за этим политический и социальный переворот.
В мире, все еще далеком от использования современных средств коммуникации, таких как радио и телевидение, новости могли распространяться только через печатные средства массовой информации и, как следствие, из уст в уста среди людей; в определенный момент интеллектуалы, студенты и политики стали все чаще встречаться в этих общественных заведениях, где за чашкой хорошего кофе или бокалом вина оживленно обсуждали окружающую их реальность.
Настоящие круги часто стали образовываться , которые со временем превратились в настоящие политические объединения, так называемые «клубы» ,подобные мелким партиям, которые приобрели бы столь большое значение в революционный период, в котором обсуждалась политика, плелись союзы, вынашивались заговоры и, по сути, они мечтали и пытались дать стране будущее, отличное от тяжелого подарок.
Парижские кафе посещали не только высокопоставленные и образованные люди, но и люди низкого социального класса; даже если только первые могли позволить себе попробовать более изысканные и дорогие блюда, такие как супы и паштеты, а вторым приходилось довольствоваться более скромным "парижским супом" , а точнее хлеб и вода, цель у обоих была одна:изменить лицо Франции ( Фото по адресу:caffe-espresso-italiano.com/caffe-francesi.
