Рацион парижан перед Французской революцией
В преддверии Французской революции ежедневный приём пищи для большинства жителей Парижа был далёк от роскоши.
Из‑за широкой бедности население было вынуждено довольствоваться скудным и однообразным питанием, когда оно было доступно.
Основой рациона были хлеб и бульон. Иногда их заменяли травяные чаи.
Воду покупали недорого у городских фонтанов.
Травяные чаи в основном пили женщины и больные; мужчины‑любители кофе и завсегдатайки тавёрн избегали их, предпочитая стаканы брэнди, росолио и ликёров.
Прогуливаясь по улицам, легко можно было увидеть продавцов вафель, которые были особенно популярны среди детей.
