История мороженого — это история одного из величайших гастрономических успехов всех времен
История мороженого это довольно долго и сложно.
Знаете ли вы, где эта специальность получила широкое распространение и нашла широкое признание у общественности?
В Неаполе конечно.
Ведь, как известно, гастрономия всегда была важной частью неаполитанской культуры, а мороженое, которое с самого начала представляло собой вкусное и освежающее лакомство, способное покорить молодых и старых, нашло благодатную почву на переулках и площадях города Кампания. . к вашему успеху.
Это произошло в <сильном> 18 веке.
Великий немецкий писатель Иоганн Вольфганг Гете (1749-1832), в его знаменитом Путешествии в Италию , оставил нам замечательную фреску с изображением Неаполя того времени и продавцов шербета что населило его.
Художник рассказывает об уличных торговцах, которых можно было встретить по краям улиц, так называемых водников, который, вооруженный неизбежным сорбетом, полным льда, черпаком разливал мороженое в маленькие миски, которые покупали посетители.
Таким образом, вы сможете с комфортом наслаждаться шербетом во время прогулки.
Имеется множество отпечатков . XVIII века, которые прекрасно свидетельствуют об этом счастливом этапе в истории мороженого.
А неаполитанский, что нас не так уж и удивило, должен был быть очень хорош, если мог покорить даже утонченный вкус Гете! ( Фото :lavocedimaruggio.it).
