Хард‑тэк и корабельные сухари в эпоху Колумба
Нет достоверных данных, подтверждающих, что Христофор Колумб использовал хард‑тэк в своих экспедициях.
Хард‑тэк — это сухой печёный хлебец из муки и воды, ставший основным продовольствием моряков в XVIII‑XIX веках. Поскольку эти походы произошли значительно позже эпохи Колумба, в его журналах и отчётах о путешествиях он не упоминается.
Тем не менее, на всех четырёх рейсах Колумба в Новый Свет был взят «корабельный сухарь» — аналогичный по составу и способу приготовления продукт, который служил длительным запасом пищи для экипажа.
