Flapjack происходит от слова «flap», что означает «висеть свободно», и «jack», что означает небольшую монету или кусочек конфеты. В начале 19 века оладьи называли блинными валетами, потому что они были похожи на большие монеты. Эти блины были обычным завтраком, а благодаря удобной круглой форме их было легче есть на ходу. К 1860-м годам название превратилось в блинчик. Другая теория предполагает, что термин «блинчик» произошел от слова «flapjack», жаргонного слова, обозначающего плоский кошелек или сумочку. Независимо от того, появилось ли оно первым, оладьи или оладьи, эти два названия по-прежнему остаются синонимами.