Рабский труд на плантациях
Рабов заставляли выполнять разнообразные задачи, от тяжёлой полевой работы до специализированных ремесел.
Полевая работа
Долгие часы в полях: посадка, уборка, прополка культур, расчистка земли, копка канав и возведение оград.
Уход за скотом
Кормление, уход, чистка и контроль за размножением лошадей, мулов, коров и свиней.
Домашние обязанности
Приготовление пищи, стирка, уборка помещений, обслуживание семьи хозяина и выполнение поручений.
Квалифицированный труд
Работы столяров, кузнецов, каменщиков и другие ремесленные занятия; иногда их арендовали другим владельцам.
Работа на реках
Служба на пароходах: палубный экипаж, печники, штурманы.
Строительство
Возведение дорог, мостов, дамб и других построек на плантации и в близлежащих населённых пунктах.
Надзор за другими рабами
На крупных плантациях назначали «водителей» или надсмотрщиков, которые контролировали работу остальных рабов.
Собственное производство и продажа
Некоторые рабы выращивали овощи, фрукты или делали ремесленные изделия, которые продавали для получения дополнительного дохода.
