История выращивания риса
Первое возделывание риса началось в тропической Азии — от Индии до Юго‑Восточной Азии — несколько тысяч лет назад.
Археологические находки, в частности обугленные зерна риса, обнаруженные на неолитическом раскопе Бан Чианг в Таиланде, позволяют датировать начало культивирования риса примерно 5000 г. до н.э.
И сегодня азиатские страны остаются крупнейшими производителями этого важного зернового продукта.