История Северной Америки

Что бы сделал владелец плантации на севере после гражданской войны?

Суть вашего вопроса неверна. Во время Гражданской войны на севере не было плантаций. Система плантаций была в первую очередь связана с южными штатами, где крупномасштабное сельское хозяйство, особенно выращивание товарных культур, таких как хлопок, табак и сахар, практиковалось с использованием порабощенного труда.