Цикл сахарного тростника обозначает период, когда сахар был основным экспортным продуктом Бразилии.
Все началось с основания португальских поселенцев на побережье Бразилии в 1530 году, когда были созданы наследственные капитанские должности как форма политической и территориальной организации.
Бразильская сахарная компания в XVI и XVIII веках была одним из крупнейших сельскохозяйственных предприятий западного мира.
Аннотация
Выращивание сахарного тростника осуществлялось в районе Зона-да-Мата, который простирается вдоль прибрежной полосы от Риу-Гранди-ду-Норти до Реконкаву-Байано.
Для посадки, сбора урожая и переработки сока сахарного тростника в сахарные зерна, помимо свободных рабочих, использовался черный и местный рабский труд.
С ростом производства сахара, особенно в Пернамбуко и Баии, северо-восток стал динамичным центром социальной, политической и экономической жизни.
Португалия уже имела опыт выращивания тростника, производства и торговли сахаром. Около 1440 года португальские колонии Азорские острова и Мадейра снабжали не только метрополию, но и Англию, порты Фландрии и некоторые города Италии.
В 1530 году первые саженцы сахарного тростника были привезены с острова Мадейра в ходе колонизационной экспедиции Мартима Афонсу де Соуза. Два года спустя Мартим Афонсу основал деревню Сан-Висенте в нынешнем штате Сан-Паулу, где он установил первую мельницу «Engenho do Governador».
Производство сахара в Бразилии достигло своего пика в первые три десятилетия 17 века.
См. также :Бразильская колония
Конец цикла выращивания сахарного тростника
Основной причиной конца цикла производства сахарного тростника стала конкуренция со стороны заводов, расположенных на Голландских и Английских Антильских островах.
В 1580 году Португалия перешла под контроль Испании, которая находилась в состоянии войны с Нидерландами. В ответ они начали вторгаться в регионы Америки, оккупированные испанцами, и решили сделать это в Пернамбуко из-за сахара.
В 1640 году, когда Португалия была освобождена от испанского владычества и сосредоточилась на возвращении территорий, захваченных голландцами, что должно было произойти в 1654 году. Однако производство сахара сильно пострадало в результате боевых действий и в последующие десятилетия пришло в упадок.
Таким образом, когда португальцы вернули себе регион, Бразилия больше не играла важной роли на мировом рынке сахара. Производство сахарного тростника в других европейских колониях, главным образом на Антильских островах, превзошло производство Бразилии.
Несмотря на все усилия, поселенцы не смогли возобновить производство на прежнем уровне. На этом завершился цикл производства сахарного тростника, но не производство этого продукта питания, которое до сих пор существует в стране.
С открытием золота в районе Минаса, в в. XVIII, золотой цикл станет новой экономической фазой в Бразилии.
Энженьо:производство сахара
На мельнице производили сахар, здесь были мельница, печь и очистительная камера. Со временем каждое крупное предприятие по производству сахара стало называться «двигателем».
Также частью этого комплекса были большой дом, часовня, помещения для рабов, сахарный завод, поля тростника и дома некоторых свободных рабочих, таких как надсмотрщик, сахарный мастер, некоторые наемные фермеры и ремесленники.
Плантатор жил в большом доме со своими агрегатами и родственниками, имея над ними большую власть. Чернокожие эксплуатировались как рабы и населяли рабские кварталы.
Часовни дали мельнице собственную общественную жизнь, и в некоторых из них проживало до 4000 жителей.
См. также :Сахарный завод в колониальной Бразилии
У нас есть для вас еще тексты :
- Бразильские деловые циклы
- Цикл Пау-Бразилия
- Цикл производства хлопка в Бразилии
- Цикл кофе
- Наследственные капитаны
