Лас Посадас
Традиция, отмечаемая с 16 по 24 декабря, воссоздаёт путь Марии и Иосифа из Назарета в Вифлеем. Семьи и друзья переодеваются, ходят от дома к дому, поют колядки и просят приюта. Хозяева встречают гостей угощениями, а в конце пути устраивается вертеп.
Вертепы (Белены)
В испанских домах и церквах часто ставят «белен» — детально оформленные сценки рождения Иисуса, включающие фигурки Марии, Иосифа, младенца, трёх волхвов и животных. Такие экспозиции стали популярны и в публичных местах, привлекая туристов.
Полночная месса
В католических приходах в канун Рождества проводится мессa в полночь. Это время совместного богослужения, после которого обычно следует праздничный ужин или вечеринка.
Паррандас
Импровизированные караульные гулянья, когда группы людей обходят дома, поют колядки и играют музыку. Хозяева угощают гостей, а весёлая процессия продолжается дальше. Традиция широко распространена в Латинской Америке.
Эти и многие другие испанские обычаи оставили глубокий след в американском рождественском праздновании, напоминая о богатом культурном наследии Испании.