Плантация обычно была разделена на несколько отдельных территорий, каждая из которых была связана с отдельной социальной группой:
- "Большой дом" был резиденцией плантатора и его семьи. Оно располагалось на вершине холма и обычно было самым внушительным зданием на плантации. Большой дом часто был окружен садом, в котором выращивали цветы, фрукты и овощи.
- Помещение рабов располагались на другом конце плантации, обычно в непосредственной близости от полей, где работали рабы. Помещения для рабов обычно были маленькими, тесными и антисанитарными. Часто они представляли собой не более чем хижины и мало защищали от непогоды.
- Сахарный завод находился недалеко от центра плантации. Здесь сахарный тростник перерабатывался и превращался в сахар. Сахарный завод был опасным местом для работы, и несчастные случаи были обычным явлением.
- Поля где работали рабы. Обычно они были большими и открытыми и часто располагались в отдаленных районах плантации. Рабы долгие часы работали в полях, и их часто избивали, если они работали недостаточно усердно.
Планировка сахарной плантации отражала суровые реалии рабства. Большой дом и помещения для рабов располагались на противоположных концах плантации, символизируя огромную социальную пропасть между владельцем плантации и его рабами. Сахарный завод располагался недалеко от центра плантации, что свидетельствует о его важности для плантационной экономики. А поля располагались в отдаленных районах, вдали от поля зрения плантатора и его семьи.
Такая планировка сахарной плантации оказала глубокое влияние на социальное положение ее жителей. Владелец плантации и его семья жили в роскоши и комфорте, а рабы жили в нищете и убожестве. Владелец плантации имел абсолютную власть над своими рабами и мог поступать с ними по своему усмотрению. Рабам было отказано в основных правах человека, и с ними часто обращались как с животными.
План сахарной плантации на Ямайке в XVIII веке напоминает об ужасах рабства. Это свидетельство жадности и жестокости владельцев плантаций, а также стойкости и силы рабов, переживших такие суровые условия.
