Фермы в средних колониях, как правило, были меньше, чем фермы в южных колониях. Хотя в средних колониях было несколько крупных поместий, они были менее распространены, чем на юге. Большинство ферм в средних колониях представляли собой небольшие семейные предприятия. Такая разница в размерах ферм была обусловлена ​​рядом факторов, включая географию и климат регионов, а также различные социальные и экономические условия.