Некоторые растения и животные, неизвестные Европе до колумбовского обмена:
Растения
- Авокадо
- Какао
- Кешью
- Черимоя
- Острый перец (чили)
- Корица
- Кукуруза
- Хлопок
- Гуава
- Лимская фасоль
- Ананас
- Картофель
- Тыква
- Киноа
- Каучук
- Тыква (сквош)
- Сладкий картофель
- Тамаринд
- Табак
- Томаты
- Ваниль
Животные
- Алпака
- Броненосец
- Бизон
- Капибара
- Шиншилла
- Коати
- Кондор
- Койот
- Морская свинка
- Колибри
- Ягуар
- Лама
- Манати
- Оцелот
- Кабан (пекари)
- Лягушка‑деревянка с красными глазами
- Ленивец
- Тапир
- Индейская индейка (тюрк)
- Викуна