В Англии появилось множество характерных блюд, ставших знаковыми для британской кухни.
Известные английские кулинарные изобретения
- Fish and chips — жареная рыба с картофелем-фри.
- Steak and kidney pie — мясной пирог с говядиной и почками.
- Bangers and mash — колбаски с пюре.
- Toad in the hole — колбаски, запечённые в тесте.
- Bubble and squeak — жареный микс из картофеля и капусты.
- Spotted dick — сладкий десерт из теста с изюмом.
- Trifle — многослойный десерт с бисквитом, ягодами и сливками.
- Eccles cakes — маленькие слоёные пирожки с изюмом.
- Cornish pasties — закрытый пирог с мясом и овощами.
- Jam roly‑poly — рулет из теста с джемом.
