Большинство фотографий наших продуктов сделаны на вересковых просторах рядом с Вакеном. Знаете ли вы, что вереск был важен людям уже в Средние века? В этой статье мы расскажем, как использовалось это растение.
Применение вереска в Средние века
Вереск использовали в самых разных целях. Его цветы служили для получения оливково‑зеленого красителя для шерсти. На бесплодных пастбищах он становился кормом для овец и дичи. Из него варили особое пиво — так называемый «Grutbier». В некоторых регионах был популярен вересковый мёд.
Тонкие веточки вереска часто применяли для изготовления метёл; от этого и происходит латинское название рода — Calluna, происходящее от греческого «kalluno», что значит «метать».
Оливково‑зеленый краситель из вереска
Для крашения используют только цветки. Цветение начинается в конце лета, но сухие цветки можно купить в аптеке или у травника. Собирать их вручную довольно трудоёмко, так как цветки крошечные.
Для окрашивания 100 г сухой ткани требуется 100 г цветков и 3 л воды.
Сначала доведите цветки с водой до кипения. При необходимости добавьте воды, так как цветки набухнут и масса может стать густой. Затем дайте смеси остыть.
После остывания процедите отломки, заверните их в льняную ткань или поместите в льняной мешок и верните в кастрюлю вместе с материалом, который нужно окрасить. Залейте достаточным количеством воды, чтобы покрыть ткань, нагрейте до ≈70 °C и снимите с огня.
Оставьте кастрюлю на сутки, время от времени помешивая. По окончании тщательно промойте и прополощите ткань. Получится насыщенный оливково‑зеленый цвет, который сохраняет яркость даже после стирки.
