Первой известной одомашнивания человеком считается собака, произошедшее около 18 000 г. до н.э., когда Homo sapiens ещё кочевал.
Конец последнего ледникового периода (~10 000 г. до н.э.) и открытие огня (~450 000 лет назад) привели к глобальному потеплению, росту зерновых (пшеница, ячмень) и бобовых. Люди перестали мигрировать в поисках пищи и стали собираться в постоянные поселения, улучшая безопасность и качество жизни.
Первые признаки земледелия появляются около 9500 г. до н.э. в плодородном полумесяце между Тигром и Евфратом (Месопотамия).
9000 – 8500 г. до н.э.
Процесс
Вскоре после перехода к земледелию человек начал заниматься скотоводством. Он постепенно одомашнивал животных, обеспечивая себя мясом, молоком и рабочей силой, сохраняя оседлый образ жизни. Некоторые антропологи указывают также на роль жертвоприношений в религиозных обрядах.
Первые четыре вида, которых человек приручил, – это крупный рогатый скот (прародитель быка и вола), козы, овцы и свиньи (дикие кабаны). Следы скотоводства в Месопотамии датируются 9000‑8500 г. до н.э.
Несмотря на оседлость, охота продолжалась, и разные способы добычи пищи сосуществовали столетиями. Однако образ жизни менялся: от собирателя‑охотника человек превратился в земледельца‑скотовода, став хозяином природы и начав активно управлять её ресурсами. Это привело к росту поселений, укреплению жилищ и появлению первых городов.
Последствия
Животноводство и земледелие стали фундаментальными столпами неолитической революции, в ходе которой человечество перешло от кочевого к оседлому образу жизни. Оседлость способствовала росту населения, развитию ремесел, изобретению колеса, использованию силы животных и появлению сложных социальных иерархий.
Возникновение постоянных сообществ потребовало организации, коммуникаций и записи истории, что сделало неолит («новый камень», полированный камень) одним из важнейших переломных моментов в развитии человечества.
