Питание египетских аристократов
Древние египетские дворяне наслаждались разнообразным и богато приправленным рационом, включавшим как основные продукты, так и изысканные деликатесы.
Основные продукты
- Хлеб и выпечка
- Пиво и вино
- Мёд
- Финики, инжир, изюм
- Орехи: миндаль, грецкие орехи, фисташки
- Овощи и зелень: лук, чеснок, огурцы, дыни, салат, петрушка, кориандр, мята, тимьян
- Бобовые: чечевица, бобы
- Специи: шафран, кумин, кардамон, корица, имбирь, чёрный перец
Мясо и рыба
- Говядина
- Баранина
- Свинина
- Птица (курица, утка и др.)
- Рыба
Такой обширный набор продуктов позволял дворянам готовить как простые блюда, так и сложные кулинарные шедевры, отражающие высокий уровень культуры питания в Древнем Египте.
